طرز تهیه چیزکیک با خردکن
می توان با خردکن چیز کیک درست کرد. در واقع، خردکن یک وسیله آشپزخانه عالی برای تهیه چیز کیک است.
خردکن می تواند به سرعت و به راحتی بیسکویت ها را خرد کند و یک پایه صاف و یکدست برای چیز کیک ایجاد کند.
برای طرز تهیه چیز کیک با خردکن، می توانید از دستور العمل بالا استفاده کنید. فقط به جای خرد کردن بیسکویت ها با دست، آنها را در خردکن خرد کنید.
- برای خرد کردن بیسکویت ها در خردکن، آنها را به قطعات کوچکتر خرد کنید تا به راحتی در خردکن قرار بگیرند.
- اگر خردکن شما دارای تیغه های فلزی است، ممکن است لازم باشد بیسکویت ها را به چند قسمت تقسیم کنید تا به راحتی خرد شوند.
- بعد از خرد کردن بیسکویت ها، آنها را به سرعت با کره ذوب شده مخلوط کنید تا یکدست شوند.
با کمی تمرین، می توانید با خردکن چیز کیک های خوشمزه ای درست کنید.
در اینجا چند نکته برای طرز تهیه چیز کیک با خردکن آورده شده است:
- یکی از اصلی ترین مراحل طرز تهیه چیز کیک انتخاب بیسکوییت است که می توانید از بیسکویت های پتی پور یا بیسکویت های جو دوسر برای تهیه پایه چیز کیک استفاده کنید.
- برای یک چیز کیک صاف و یکدست، بیسکویت ها را به خوبی با کره ذوب شده مخلوط کنید.
- پایه چیز کیک را در قالب کیک بریزید و با کف دست فشار دهید تا یک لایه صاف ایجاد شود.
- برای یک چیز کیک خوشمزه، از پنیر خامه ای با کیفیت بالا استفاده کنید.
- مواد پنیر خامه ای را تا زمانی که سبک و پف دار شوند، با همزن برقی بزنید.
- کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه یا تا زمانی که زمانی که مرکز آن کمی تکان بخورد، بپزید.
- کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.
- کیک را با خامه زده شده یا میوه تزئین کنید.
- ۱ بسته بیسکویت پتی پور خرد شده
- ۱/۴ فنجان کره ذوب شده
- ۲ بسته پنیر خامه ای نرم شده
- ۱ و ۱/۲ فنجان شکر
- ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
- ۱ قاشق چایخوری وانیل خالص
- ۱/۲ فنجان خامه ترش
- ۱/۴ فنجان شکر قهوه ای
برای خرید خردکن آسان کلیک کنید.
طرز تهیه چیزکیک با خردکن
- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) گرم کنید.
- یک قالب کیک گرد ۹ اینچی را چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید.
- بیسکویت ها را در خردکن خرد کنید.
- کره ذوب شده را به بیسکویت های خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
- مخلوط بیسکویت و کره را در قالب کیک بریزید و با کف دست فشار دهید تا یک لایه صاف ایجاد شود.
- پنیر خامه ای، شکر، تخم مرغ ها، و وانیل را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا سبک و پف دار شود.
- خامه ترش و شکر قهوه ای را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
- مخلوط پنیر خامه ای را روی لایه بیسکویت بریزید.
- کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه یا تا زمانی که زمانی که مرکز آن کمی تکان بخورد، بپزید.
- کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.
- کیک را با خامه زده شده یا میوه تزئین کنید.
نکات:
- می توانید از بیسکویت های دیگری نیز برای تهیه پایه چیزکیک استفاده کنید، مانند بیسکویت جو دوسر یا بیسکویت های شکلاتی.
- می توانید از هر نوع پنیر خامه ای مورد علاقه خود استفاده کنید.
- می توانید برای طعم دهنده بیشتر، از ۱/۲ فنجان شکلات خرد شده یا ۱/۲ فنجان میوه خشک به مخلوط پنیر خامه ای اضافه کنید.
- برای یک چیزکیک توت فرنگی، از ۱/۲ فنجان توت فرنگی خرد شده به مخلوط پنیر خامه ای اضافه کنید.
- برای یک چیزکیک شکلاتی، از ۱/۲ فنجان شکلات خرد شده به مخلوط پنیر خامه ای اضافه کنید.
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت: 30 تا ۳۵ دقیقه
زمان کل: 1 ساعت
چیز کیک با خردکن آماده شود بهتر است یا دستی ؟
این یک سوال سلیقه ای است. برخی افراد طرز تهیه چیزکیک با خردکن را ترجیح می دهند زیرا سریع و آسان است. خردکن می تواند به سرعت و به راحتی بیسکویت ها را خرد کند و یک پایه صاف و یکدست برای چیز کیک ایجاد کند.
برخی دیگر ترجیح می دهند چیز کیک را با دست درست کنند زیرا کنترل بیشتری بر نتیجه نهایی دارند. خرد کردن بیسکویت ها با دست به شما این امکان را می دهد که اندازه قطعات بیسکویت را کنترل کنید و یک پایه چیز کیک با بافت دلخواه خود ایجاد کنید.
در نهایت، بهترین راه برای تصمیم گیری این است که هر دو روش را امتحان کنید و ببینید کدام یک را ترجیح می دهید.
در اینجا چند مزیت و معایب استفاده از خردکن برای تهیه چیز کیک را نوشته ایم :
مزایا:
- سریع و آسان است
- می توان یک پایه صاف و یکدست ایجاد کرد
معایب:
-
- ممکن است کنترل کمتری بر اندازه قطعات بیسکویت داشته باشید
- ممکن است برخی از بیسکویت ها به طور کامل خرد نشوند
در اینجا چند مزیت و معایب استفاده از دست برای تهیه چیز کیک را نوشته ایم:
مزایا:
- کنترل بیشتری بر اندازه قطعات بیسکویت دارید
- می توانید یک پایه چیز کیک با بافت دلخواه خود ایجاد کنید
معایب:
- زمان بر است
- ممکن است سخت باشد که یک پایه چیز کیک کاملاً صاف ایجاد کنید
